1:まとめ2026/05/15(金) 18:50:54.690 ID:S6wT69pE0.net
どう
参照元：https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1778838654
2:まとめ2026/05/15(金) 18:51:23.354 ID:GJ/0M+xs0.net
ケバブみたいに
3:まとめ2026/05/15(金) 18:52:16.437 ID:jTeEXuM10.net
何肉？
バカみたいに硬いのもあるぞ
4:まとめ2026/05/15(金) 18:52:33.230 ID:9z+Jrcwg0.net
バラ肉？
5:まとめ2026/05/15(金) 18:52:38.952 ID:wbf1Cqq/0.net
下ごしらえしないと硬くて
6:まとめ2026/05/15(金) 18:52:46.228 ID:S6wT69pE0.net
ステーキっぽいやつ
7:まとめ2026/05/15(金) 18:53:15.432 ID:EwusnP4u0.net
ブロック肉は表面を香ばしく焼いてそのあとは煮込みだな
8:まとめ2026/05/15(金) 18:54:11.134 ID:S6wT69pE0.net
アメリカみたいな肉食ってるって感じがするステーキが食いたい
9:まとめ2026/05/15(金) 18:54:28.527 ID:zERrwyFm0.net
バラブロックは塩と胡椒をまぶして寝かせておけよ
それでスープとか炒め物作るとなんでもうまくなるから
10:まとめ2026/05/15(金) 18:54:44.344 ID:rUAiOXhm0.net
オーブンでじっくり焼け
11:まとめ2026/05/15(金) 18:55:27.282 ID:jTeEXuM10.net
いいのに当たればオージーでも美味い
塩胡椒、あればハーブやスパイスまぶしてからバターで焼いて仕上げに醤油かけて少し焼くだけで美味い
ただめちゃくちゃ硬いのもたまにある
12:まとめ2026/05/15(金) 18:55:34.324 ID:S6wT69pE0.net
ラム肉のほうがいいか？
13:まとめ2026/05/15(金) 18:55:39.104 ID:hBThBIuVa.net
燻製しながらじっくり低温調理するとくっそうまい
31:まとめ2026/05/15(金) 20:09:24.655 ID:uyD0K9/+0.net
>> 13
ブリスケット？
14:まとめ2026/05/15(金) 18:55:45.472 ID:VcqkAzEH0.net
むり
30:まとめ2026/05/15(金) 20:09:07.382 ID:uyD0K9/+0.net
>> 14
ブリスケット？
15:まとめ2026/05/15(金) 18:55:46.647 ID:PsNYzq7n0.net
自称料理自慢がワラワラｗｗｗ



…こういうスレって勉強になるんだよな
16:まとめ2026/05/15(金) 18:56:28.174 ID:S6wT69pE0.net
コストコとかの肉
17:まとめ2026/05/15(金) 18:56:43.268 ID:ZRchUI5g0.net
肉フェスで彼氏と食べた方が美味しい
18:まとめ2026/05/15(金) 18:57:05.280 ID:rUAiOXhm0.net
ラム肉はやめとけ
19:まとめ2026/05/15(金) 18:57:28.892 ID:S6wT69pE0.net
そうなの？
サイゼリヤのラムに美味しいけど
20:まとめ2026/05/15(金) 18:57:59.916 ID:0sKMZ7ie0.net
ろくに説明できない奴が上手く料理なんてできなそう
21:まとめ2026/05/15(金) 18:58:42.224 ID:PsNYzq7n0.net
切って焼いても普通に美味いしな
22:まとめ2026/05/15(金) 18:58:48.450 ID:K9nrQH+k0.net
ブロックをフライパンは中まで火を通すの大変すぎるから煮込め
23:まとめ2026/05/15(金) 18:59:09.476 ID:EwusnP4u0.net
安いステーキ肉ったオブラートに包めば噛みごたえがあるよなw噛みきれないときあるぐらい
あらかじめ繊維を切って下処理してブライン液につけたおいてタンパク質の変性に気を付けて火加減調節するとかしないと硬いパサパサのサンダルステーキになる
24:まとめ2026/05/15(金) 18:59:36.740 ID:jTeEXuM10.net
豚バラブロックならサムギョプサルにしても普通に美味い ビールが進む
25:まとめ2026/05/15(金) 19:02:03.500 ID:2pgDkNjMp.net
硬い部位は蛇腹みたいな感じに切って焼くのが好きだな
26:まとめ2026/05/15(金) 19:03:21.869 ID:pw5shUUV0.net
ブロックならローストビーフにしないと中心が
生で噛み切れない

あればBBQ用の厚い肉を15分常温で小麦粉振り
サラダ油で焦げ目付いたら裏返して牛脂で蒸す
肉汁と醤油や洋酒を煮詰めるとソース
27:まとめ2026/05/15(金) 19:03:38.823 ID:+tAbp3Il0.net
5ちゃんにいる「俺、料理詳しいぜ？」みたいな奴の言うことはあてにならないぞ
過去に低温調理機を使わずに低温調理できるかというスレに対して、やったこともなけりゃ知識もない奴らが想像で色々語ってたけど、牛肉以外の肉でやったら普通に食中毒になるようなアドバイスしてる奴ばっかりだった

ここにいるオタクなのに頭悪い、けど自分が賢いと勘違いしてるダニング・クルーガー効果に訊いても無駄
GeminiかGPTに訊いとけ
29:まとめ2026/05/15(金) 19:12:29.976 ID:VbAE2Da1d.net
>> 27
炊飯器とか魔法瓶使うやつ？
28:まとめ2026/05/15(金) 19:10:10.874 ID:ie6xihg00.net
塩昆布とネギと源たれに浸した牛ブロックを真空パック詰て3日目入った
明日焼くぜ
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